【必須栄養素】タンパク質の話

こんにちは。ichiです。

今回は、私がダイエット中にもお世話になっている
「タンパク質」の話をしていきたいと思います。

タンパク質とは？

まず、タンパク質とはなんぞや
と言う人のために説明すると、
「身体を作るために必要な、超重要な栄養素」です。

皮膚や筋肉、内臓や髪の毛に至るまで
人の身体にはタンパク質が使われています。

調べたところ、人の体の60%が水分で、
15~20%はタンパク質でできているそうです。
（参考：https://www.morinaga.co.jp/protein/columns/detail/?id=113&category=health）

では、それほど体にとって大切な
タンパク質が不足するとどうなるか？

皮膚にハリが無くなったり、筋力が落ちたり、
内臓に疾患が出たり、髪の毛が細くなったりするわけですね。

それぐらい「タンパク質」は
なくてはならないものであり、
しっかりと摂取する必要があります。

タンパク質の摂取とダイエットの関係

皆さんの普段の食べるものは、大きく分けて
「炭水化物」「脂質」「タンパク質」の
３つの栄養素（三大栄養素）で構成されています。

この中で、「タンパク質」を多めの食事に変えることで
痩せることができるダイエットを
「高タンパク質ダイエット」と呼んだりします。

ではなぜ、タンパク質を多めに取ると痩せれるのか。

三大栄養素の中で、肥満の原因に大きく関わるのは
「炭水化物」と「脂質」になります。
（※炭水化物＝糖質と考えて良いです。）

普段の食事で「タンパク質」を多めに取ると、
糖質と脂質の摂取量が減るため、
少しずつ痩せていくというわけです。

具体的には、
白ご飯（炭水化物）や揚げ物（脂質）などの
食べる量を減らし、
肉や魚、卵、大豆などのタンパク質豊富な食品を
食べるようにするという感じです。

「高タンパク質ダイエット」では
栄養素の割合を変えるだけなので、
基本的に「食事量」は大きく変える必要はありません。

なので、個人的にも
「続けやすいダイエットの一つ」
かと思います。

おすすめの高タンパク食品について

以上、
今回はタンパク質について話してみました。